...Читать дальше...

...Читать дальше...

Горизонтальный тандыр можно с легкостью использовать, как печь для приготовления  итальянской пиццы. Процесс приготовления осуществляется не на углях, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволит обеспечить быстроту и равномерность прожаривания,   сохранит сочность первоначального продукта. Ваша пицца приготовится всего  за  5- 10 минут. Даже если клиенты пиццерии совсем не...Читать дальше...

Рыбные блюда: Сазан фаршированный рыбным фаршем Сом с розовым перцем Семга с цедрой лимона и апельсина Сибас Дорада Тунец Барабулька Креветки, маринованные в соевом соусе Мясные блюда: Телячий окорок целиком с розмарином Телятина в гранатовом соусе Запеченная баранья нога с тимьяном Каре ягненка Молочный барашек целиком с можжевельником «Дрова» из...Читать дальше...

                                                                                                                                                                                                                                                                          Список блюд огромен.  Дичь, птица, рыба, овощи, хлеб, самса и лепешки. Любое блюдо приобретет изысканный вкус. Стенки такой жаровни равномерно пропекает мясо и тесто, при этом не пригорает, сохраняет сочность и мягкость. Во-первых, пища из тандыра обладает особым вкусом, который не обеспечивает ни один другой метод приготовления. Во-вторых, и...Читать дальше...

Основной сезон изготовления тандыров приходится на самое жаркое время весна- лето. Подготовительные работы занимают несколько дней.Необходимо подготовить глину, сухая глина заливается водой и день-два  выдерживается. Для придания крепости будущему изделию, добавляют шерсть(баранья,верблюжья). Глиняную смесь тщательно перемешивают. Наш мастер делает это долго и тщательно. Для уплотнения глины ее тщательно мнут ногами,...Читать дальше...

Как правило готовые мучные изделия достают с помощью специального совка, благодаря которому лепешки удерживаются и тем самым не падают в золу. Делаем под заказ справки по телефону +797 88954777...Читать дальше...

Мы занимаемся производством тандыров с 2000 года. Этот бизнес, ремесло, привезенное с Средней Азии. За долгие годы работы мы произвели более 15000 тандыров различных размеров. На наших тандырах работает более 50 пекарен, кафе и ресторанов, а также используют в домашней кухне. Наши мастера владеют уникальной технологией производства тандыров, производство бережно...Читать дальше...

  Что можно приготовить в тандыре? Тандыры делают разные, мы предлагаем ТАНДЫРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  ЛЕПЕШЕК, САМСЫ, а также МЯСНЫХ и ОВОЩНЫХ БЛЮД. КУХНИ ЛЮБЫХ НАРОДОВ. Армянской, Грузинской, Узбекской, Татарской, Турецкой кухни, и др. Для профессионального приготовления лепешек, в основном узбекских и грузинских. Как можно использовать тандыр? Готовят лепешки( мучные изделия)...Читать дальше...

Один из наиболее удобных и часто заказываемых видов топок — электрическое (на дне тандыра устанавливаются электрические спирали). Для этого вам надо иметь трехфазное электричество. При таком варианте тандыра вытяжка не обязательна, принцип работы как при работе обычной плиты, выделяется только пар и запах....Читать дальше...